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雪花牛排 的英文怎麼說?

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雪花牛排
雪花牛排 的英文怎麼說
英文例句
A: I love the grilled marbled steak served at Sun Spring Hotel in Jiaoxi. It melt in my mouth!
B: Really? I'd like to go try too.
A: Sure. You won't regret it.
相關詞
英文翻譯
marbled steak
雪花牛肉指油花分布均勻且密集,如同雪花或大理石紋路,不適合長時間烹煮,故常見的是簿片形狀,多用於涮食或生食。
雪花牛排 = 霜降牛排 = marbled steak
也就是說,品種才是雪花牛肉的關鍵,例如日本的神戶和牛的牛肉就很漂亮,油花分布如同大理石。安格斯雪花牛也很有名。只要你能培養出油花分布如同大理石的牛肉,都可以稱做雪花牛。
事實上,大部分的肋眼牛排(rib eye steak)肉質鮮嫩,大理石紋多,所以可算是雪花牛排。
日本的 Kobe rib eye steak 跟 Hokkaido snow beef steak 也都可算是雪花牛排。
skirt steak 是指牛的腹部的部位,通常油花分布均勻,也可稱為雪花牛排,但如果油花分布不均勻,就不能稱作為雪花牛排。
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2. I am sympathetic to him for getting fired from his job.

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